Sauce arachide
La base du mafé, à la pâte d’arachide grillée et au bœuf. Se congèle très bien.
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Menu général
Plats complets, jus naturels pressés à froid et petits extras.
La base du mafé, à la pâte d’arachide grillée et au bœuf. Se congèle très bien.
Sauce gombo au bœuf et poisson fumé, comme au pays. Se congèle très bien.
Poulet mariné et braisé au charbon, bananes plantains frites et sauce tomate-oignon.
Semoule de manioc fermentée, poisson braisé aux épices, oignons et tomates crus.
Le riz au poisson sénégalais : poisson farci, riz rouge à la tomate et légumes mijotés.
Poulet mariné au citron et à la moutarde, confit d’oignons fondants, riz parfumé.
Bœuf fondant mijoté dans une sauce à la pâte d’arachide et aux légumes, servi avec du riz blanc.
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Les grands classiques d’Afrique de l’Ouest, mijotés comme à la maison.